Nytt metodkök invigt på Restaurang Malgomaj

Under tisdagen klippte kommunalrådet Annika Andersson bandet för det nya metodköket på Restaurang Malgomaj, som kommer användas av såväl projektet Lapland - a Culinary Regions utbildningsinsatser liksom för Malgomajskolans elever vid restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Det nya metodköket finansieras av Jordbruksverket, Länsstyrelsen Västerbotten och Vilhelmina kommun inom ramen för projektet Lapland a Culinary Region.

– Vi vill att det här köket och den här restaurangnäringen ska få vara en del av den framtida utvecklingen av mathantverket i Norrlands inland, säger Per Lindberg, rektor för Malgomajskolan.

 

Uppdaterad den 22 januari 2020