Matkostnader på särskilda boenden i Vilhelmina

Vad ingår i matavgiften?

Maten som serveras på våra särskilda boenden följer tallriksmodellen och är anpassad för att ge de äldre en näringsriktig och varierad kost. Den dagliga kostnaden är 148 kr per person och inkluderar:

• Frukost, lunch, middag och mellanmål
• Personalkostnader i kök
• Transporter och leveranser av mat
• Lokalkostnader, sophantering, IT-system och övriga avgifter
  
  

Varför är det dyrare här än i andra kommuner?

1. Flera små kök istället för ett centralt storkök

I Vilhelmina finns 12 kök spridda över tätorten, byarna och fjälldistrikten. Flera mindre kök innebär högre kostnader jämfört med en central lösning där maten lagas på färre platser.

2. Minskande antal portioner ökar kostnaden

När färre personer bor på SÄBO minskar också antalet portioner som tillagas. Eftersom fasta kostnader för personal och lokaler är oförändrade leder detta till att kostnaden per portion ökar.

3. Höga livsmedelspriser och små upphandlingsavtal

Trots att vi samarbetar med andra kommuner inom Region 10 för att förhandla fram bättre livsmedelspriser, har mindre kommuner generellt högre kostnader än stora städer med större upphandlingsvolymer.

Så arbetar vi med kvalitet och förbättringar

Vi lyssnar på de boendes önskemål genom:
✔ Måltidsråd där representanter från köket och äldreomsorgen samverkar.
✔ Kostombud på avdelningarna som samlar in synpunkter från de boende.
✔ Årliga utvärderingar och matsedelsförändringar – Vi byter matsedel fyra gånger per år utifrån säsong och feedback från de äldre.

Hur ser framtiden ut?

Att säkerställa en god äldreomsorg till en hållbar kostnad är en del av vårt projekt Framtid 2.0 och den pågående översynen av kommunens ekonomi.

Det pågår diskussioner om framtida förändringar, exempelvis att:

• Slå ihop kök för att minska kostnaderna – men detta är en långsiktig process som kräver investeringar och noggrann planering.
• Undersöka digitala lösningar för att optimera matsedelsplanering och resurshantering.
• Fortsätta samarbetet inom Region 10 för att förbättra upphandlingsvillkor.
  
  

Vill du vara med och påverka?

Vi vet att detta är en fråga som engagerar, och vi uppskattar att så många vill bidra till utvecklingen av vår kommun!

Detta är ett utmärkt tillfälle att lyfta idéer kring hur vi kan effektivisera och förbättra verksamheten. Har du förslag? Lämna in ett medborgarförslag och bidra till framtidens lösningar.